越後魚沼の味。あなたのもとへ。
自然豊かな魚沼のおいしい水と地元野菜を使った幸源の漬物。誰もが思い浮かぶ「昭和の食卓」をお客様に感じてほしい。丁寧に漬け込んだ「魚沼の味」をあなたのもとへお届け致します。
ここにしかない秘伝の味。
幸源の野沢菜漬け
特製煮干醤油ダレと合わせた秘伝の味
豊かな土壌が育てた「シャキシャキ」とした食感が抜群です。小千谷・山崎醸造の醤油に、煮干しダシを加えた弊社独自の「煮干醤油液」と合わせました。着色料や防腐剤は使用せず、素材の元気と独自の味付けで仕上げました。
魚沼のきりざい
昔から食べられている魚沼の郷土料理
市内の学校給食のメニューにもなっている「きりざい」。刻んだ野沢菜・人参・大根に、ごまと「特製煮干醤油液」と合わせました。豆腐にのせたり、チャーハンの具にしたり、混ぜご飯にしても絶品です。
こだわりぬいた自慢の味。
幸源のなす漬け
甘味が強い「十全なす」、風味豊かな「紫水なす」を漬けた夏季限定商品。
夏季限定
きゅうり田舎漬け
魚沼で採れた夏のきゅうりを使用。甘辛いたまり醤油で仕上げました。
通年販売
ズッキーニ涼味漬け
酢醤油でさっぱり旨味。輪切り唐辛子でアクセントを効かせてます。
夏季限定
