通年販売ピリッと白菜漬
国産白菜使用。食べやすくカットし、輪切り唐辛子を加えたあっさり浅漬け。
商品
通年販売
通年販売野沢菜漬
契約栽培で収穫された野沢菜を専用のサイロでしっかりと漬け込み、弊社独自の煮干し醤油(小千谷、山崎醸造の醤油に煮干しだしを合わせた)で仕上げた幸源ならではの味。どこか懐かしいと感じる、ふるさとの素朴な味わいです。
通年販売魚沼のきりざい
「小さく切った野菜」が語源の魚沼の郷土食。納豆と和えて「きりざい丼」が最高です。
通年販売きゅうり田舎漬
魚沼で採れた夏のきゅうりを塩蔵保存し、甘辛いたまり醤油で仕上げた無添加の漬物。
通年販売孝行漬(大根漬)
大根の風味を生かした新漬(あらづけ)に弊社独自のだし醤油を合わせました。
期間限定かぶ醤油漬
かぶ本来の風味を生かしたまま特製醤油で合わせました。リピートNO1商品。
通年販売大根甘酢漬
食べやすくスライスした大根をさっぱりしたシソ風味の甘酢で仕上げました。
【魚沼ブランド推奨品】なす漬け十全なす漬
実がしっかりしていて、採れたての美味しさを長く味わえ甘味が強い。「梨なす」「巾着なす」とも呼ばれる新潟を代表する茄子。
【魚沼ブランド推奨品】なす漬け紫水（しすい）なす漬
魚沼地域の高温多湿な条件の下育った、風味豊かな茄子。なす紺が鮮やかで皮がやわらかく、水分の多い茄子。
夏季限定ズッキーニ涼味漬
100%魚沼産ズッキーニ使用。酢醤油でさっぱり旨味。輪切り唐辛子でアクセントを効かせてます。